排烟管道
厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。
排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种:
3.对油烟净化器的风机也需要进行维护保养
当然,油烟净化器后端的风机也是需要进行保养的,风机和我们的家里的电风扇性质差不多,长期运行叶轮上的尘土、污点等杂质,这样会影响到风机的正常功能,为了预防锈蚀和失衡,除了还要加润滑油,这样可以更好的保障风机将油烟中的颗粒物以及有害物质吸入油烟净化器,再通过油烟净化器进行净化后,可以减少污染物的排放。
这些年,餐饮业经营者对油烟净化器都不陌生。随着大气污染防治工作的深入,绝大多数餐馆都安装了油烟净化器。很多餐饮业经营者以为安装了油烟净化器就可以避免环保检查万事大吉了,但事实上并不是,从油烟净化器的安装到清洗再到油烟排放的达标情况,哪个环节都不能掉以轻心。
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